SwedenはStockholmでは初の精進料理食事会を開催、イギリスはロンドンにて精進ディナーイベントを開催いたしました。
2014年11月5〜6日に米国西海岸ベイエリアのEvernote及びGoogleにて農林省主催による和食普及イベントで、精進料理のセミナーおよびデモンストレーションを行いました。
精進行脚では以下の活動を行いました。
- CIA Graystone Campus (Napa)にて精進料理の哲学を啓蒙するセミナーおよびデモンストレーション
- Ura Senke San Francisco officeの お茶会にて精進料理のデモンストレーション、TeamShojinのご紹介
- CIA San Francisco Zen Center RestaurantGreensにて精進料理ディナーパーティー
- CIA Graystone CampusにてTeamShojinによる講演およびテイスティング
- Harker School (Silicon Valley)にて親子精進食育授業
- NYにてJapan Society Nevv York主催″Shojin: Zen cuisine/or the body and mind” 講演およびテイスティング
精進料理を普及するため、サンフランシスコにて行脚を行いました。