精進行脚では以下の活動を行いました。

• CIA Graystone Campus (Napa)にて精進料理の哲学を啓蒙するセミナーおよびデモンストレーション
• Ura Senke San Francisco officeの お茶会にて精進料理のデモンストレーション、TeamShojinのご紹介
• CIA San Francisco Zen Center RestaurantGreensにて精進料理ディナーパーティー
• CIA Graystone CampusにてTeamShojinによる講演およびテイスティング
• Harker School (Silicon Valley)にて親子精進食育授業
• NYにてJapan Society Nevv York主催″Shojin: Zen cuisine/or the body and mind” 講演およびテイスティング