活動報告 · 2020/08/08

    イタリア食科学大学講義

    食科学大学での精進料理の授業、世界中から集まった学生に、講義と実演をする。立派なキッチンがあるが、ほとんど使われていないらしい。料理学校とは違う食の大学とは？

    続きを読む


    活動報告 · 2020/08/08

    Carousel Shojin class

    London Carousel でのShojin cooking classを2日に渡って開催しました。 野菜だけですが、ボリューム満点。 身心も清まれば幸いです。

    続きを読む


    活動報告 · 2020/08/08

    Westminster school Shojin event

    イギリスの名門私立校、ウエストミンスタースクールで、精進料理の授業と体験学習をしました。和食の意味を学び、一汁一菜を頬張りながら大喜びでした。おかわり続出、体に浸みる授業になったかな⁉︎

    続きを読む


    活動報告 · 2020/08/08

    イギリスでワサビ畑❗️

    ヨーロッパ最大のワサビ畑を発見！ Jon Old さんが王室御用達のクレソン畑をワサビ畑に変えて、新しい需要を生みます。清らかな湧水が心地よい聖なる地です。彼の発想と実践は、和食ブームに乗って世界中を席巻しています。

    続きを読む


    活動報告 · 2020/08/08

    アリス　ウオーターズさんとの出会い

    イタリア、ヴェルデューノのホテル＆レストラン　REAL CASTELLO での 精進ディナーパーティーに、アリスさんがいらっしゃいました。一瞬で意気投合！REAL CASTELLOに感謝！

    続きを読む


    お知らせ · 2019/04/08

    Webサイトをリニューアルいたしました

    是食キュリナリーインスティテュートのWebサイトを、島ヤサイの日、そして仏陀生誕の日でもある2019年4月8日にリニューアルオープンいたしました。 今後とも是食キュリナリーインスティテュートをなにとぞよろしくお願い申し上げます。

    続きを読む


    活動報告 · 2018/11/28

    大和ファウンデーションで講演

    11月8日、ロンドンにある大和ファウンデーションにて、精進講演会とデモンストレーションが行われました。

    続きを読む


    メディア掲載情報 · 2018/07/20

    琉球新報にご掲載いただきました

    琉球新報の「論壇」に『沖縄が目指すテーマパークは健康長寿「ブルーゾーン」』と題してご掲載いただきました。

    続きを読む


    メディア掲載情報 · 2018/06/03

    琉球新報にご掲載いただきました

    琉球新報の「論壇」に『世界自然遺産登録延期 - 問われるのは「現在」 -』と題してご掲載いただきました。

    続きを読む


    メディア掲載情報 · 2018/05/18

    琉球新報にご掲載いただきました

    琉球新報の「論壇」に『「腐れる野菜」- 自然農こそが健全 -』と題してご掲載いただきました。

    続きを読む


    さらに表示する

    Matrix themes

    Close
    Documentation Quick setup Select a color Select a font Shortcodes Helper classes Updates Enterprise package Help Showcase Marketplace
    Custom layout